YES, een ontbijtkoek zonder geraffineerde suiker! Veel mensen denken dat de ontbijtkoek uit de supermarkt gezond is, maar helaas bevatten deze koeken erg veel suiker. Ook de light ontbijtkoek is helaas niet zo healthy. Ze vervangen de suiker namelijk voor nog meer zoetstoffen om de koek toch nog zoet te laten smaken. Over de schadelijkheid van zoetstoffen op onze gezondheid bestaat al jarenlang enorm veel discussie. Het precieze effect is nog niet helemaal duidelijk, maar zelf denk ik ‘waar rook is, is vuur’. Ik wil er in ieder geval niet teveel van in m’n lichaam hebben. Dus daarom maak ik de ontbijtkoek lekker zelf! Op die manier weet ik precies wat erin gaat en wat ik dus binnen krijg.
Even een aandachtspuntje; eet er niet teveel van. Koolhydraten blijven immers koolhydraten, of we ze nu halen uit geraffineerde suikers, gedroogde abrikozen of uit honing of appelstroop; ze veroorzaken bloedsuikerschommelingen en dat willen we niet. Deze ontbijtkoek is zeker wel gezonder dan die uit de supermarkt. Yes, we like!
Benodigdheden ontbijtkoek
- 200 gr Amandelmeel
- 5 Eieren
- 1 el Honing
- 2 el Appelstroop (zonder toegevoegde suikers)
- 1 tl Bakpoeder
- 4 el Koekkruiden
Bereiding ontbijtkoek
- Verwarm de oven voor op 175 graden
- Leg een vel bakpapier in het cakeblik
- Meng in een kom de “natte ingrediënten” : 5 eieren, 1 el honing, 2 el appelstroop
- Nu mogen de “droge ingrediënten” gemengd worden: 4 el koekkruiden, de tl bakpoeder en de 200 gr amandelmeel
- Voeg beetje bij beetje de droge ingrediënten door het beslag. Meng het goed door elkaar
- Schenk het beslag in het cakeblik
- Bak nu de koek 45 min af in de voorverwarmde oven en klaar je heerlijke ontbijtkoek zonder suiker!
Eet smakelijk!
Let’s do it Personal training
Personal training aan huis voor vrouwen, door vrouwen
- Vrouwelijke Personal trainer aan huis of lekker buiten
- GRATIS voedingsadviezen van een voedingsconsulent waar je meteen mee aan de slag kunt
- Persoonlijke begeleiding en coaching
- Samen met een sportmaatje trainen? Dat kan voor hetzelfde tarief
- Wij zijn actief in Utrecht, Gelderland, Noord- en Zuid Holland, Noord-Brabant
- GRATIS intake
Meer weten? Bel ons gerust voor meer informatie of voor het maken van een afspraak voor een intakegesprek. De manier om te kijken of onze visie en trainer bij je past. Want we vinden het belangrijk dat jij je op je gemak voelt tijdens de trainingen. CONTACT
LET’S DO IT Personal training is het zusje van YourHealth Personal training. LET’S DO IT richt zich op Personal training aan huis, voor vrouwen, door vrouwen. Ben je een man of train je liever met een mannelijke Personal trainer? Dan verwijzen we je graag door naar onze enthousiaste collega’s van YourHealth Personal training (since 2007).
L E T ‘ S D O I T , I T ‘ S Y O U R H E A L T H !