Oeh, wat is deze bruine bonen soep gevaarlijk lekker! Er wordt zelfs naar gevraagd op verjaardagen, nou dat is voor mij een goed teken. Oh en hij is ook nog eens super makkelijk klaar te maken, nice! Laat ik het recept van de bruine bonensoep gauw met jullie delen –>
Benodigdheden bruine bonen soep
- 1 Ui
- 1 Prei
- 2 Aardappelen, liefst vastkokend
- 1 Teentje knoflook
- 720 gr Biologische bruine bonen uit blik
- 2 (bio) Kippenbouillonblokjes
- 150 gr (bio) Mager gerookte spekreepjes
- 4 Tomaten
- 1 Bosje peterselie
- 60 ml Crème fraîche
- 1,5 Liter water
- Olijfolie om in te bakken
Bereiding bruine bonen soep
Ik hou van makkelijk en onze kinderen houden niet van stukjes. Dus bak ik alles, behalve de crème fraîche en peterselie, in een pan. Ik laat het 20 minuutjes koken en hierna blender ik alles. Dat was wel een hele korte uitleg he?! Nu de uitwerking ervan
- Snijd de ui en knoflook in stukjes
- Was en snijd de prei in halve ringen
- Schil en snijd de aardappels in stukjes
- Was en snijd de tomaten in stukjes
- Doe de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook in zo’n 2 minuten
- Nu mogen de tomaten, de prei en de stukjes aardappels in de pan
- Voeg de bruine bonen met aanhangend vocht toe
- De 2 bouillonblokjes mogen samen met 1,5 liter water worden toegevoegd
- Bak de spekjes in een aparte pan. Zodra ze klaar zijn, haal je het meeste vet weg en doe je ze in de pan met het mengsel van de bruine bonen
- Alles mag nu zo’n 20 minuten doorkoken op matig vuur
- Blender daarna alles in de pan
- Serveer de soep warm en maak het af met een schepje crème fraîche en wat peterselie blaadjes
- Je zou er evt. een lekkere frisse salade bij kunnen maken. En mocht je wat overhouden, dan kan je het de volgende dag prima als lunch opeten!
Eet lekker!
Let’s do it Personal training
- Vrouwelijke Personal trainer aan huis of op locatie
- Personal training aan huis voor vrouwen, door vrouwen
- GRATIS voedingsadviezen van een voedingsconsulent
- Persoonlijke coaching en begeleiding
- Samen trainen voor dezelfde prijs
- Wij zijn actief in Utrecht, Gelderland, Noord- en Zuid Holland, Noord-Brabant
- GRATIS intake, de manier om te ervaren of onze visie en trainer bij je past
- Contact
LET’S DO IT Personal training is het zusje van YourHealth Personal training. LET’S DO IT richt zich op Personal training aan huis, voor vrouwen, door vrouwen. Ben je een man of train je liever met een mannelijke Personal trainer? Dan verwijzen we je graag door naar onze enthousiaste collega’s van YourHealth Personal training (since 2007).
L E T ‘ S D O I T
I T ‘ S Y O U R H E A L T H !