Eenvoudige toast belegd met smeuïge avocado, zoute feta en vleugje pittigheid door de chilivlokken. Ideaal als vezelrijke lunch met gezonde vetten. Eet je liever glutenvrij? Ga dan voor YAM brood van Ralph Moorman (verkrijgbaar bij Jumbo, oranje zak).
Nodig
1 persoon
Bereiding
10 minuten
- Doe een beetje olijfolie en zout op het brood en leg voor een paar minuten in de oven op 175° graden of in de pan om te grillen. Je kunt het brood ook toasten mocht je een broodrooster hebben.
- Verdeel de geprakte avocado over het brood.
- Verkruimel de feta er overheen.
- Snijd de verse peterselie fijn.
- Als laatste doe je hier de chilivlokken, een klein beetje olijfolie en de verse peterselie overheen. Geniet van je avocado toast met feta!